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  1. Les plats d'Alain Ducasse à bord de l'ISS

    Date de publication:

    28 Septembre 2006

    Caponata, cailles rôties au Madiran, céleri rave en délicate purée à la noix de muscade, rice pudding aux fruits confits… Non, ceci n’est pas le menu du dernier restaurant à la mode mais bien celui de l'astronaute européen Thomas Reiter, à bord de l'ISS depuis juillet dernier. Concoctés par les chefs d'Alain Ducasse Formation, les plats viennent d'être livrés en orbite par un vaisseau Progress...

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  2. Pas de fêtes sans festin!

    Date de publication:

    23 Décembre 2016

    Dans l’Espace aussi, pour fêter Noël, les astronautes mettent les petits plats dans les grands et se réunissent autour d’un repas exceptionnel. Au menu, des plats qui changent de l’ordinaire, dont certains mitonnés par des grands chefs français.

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  3. Bourget 2015: partenariat avec Alain Ducasse Education

    Date de publication:

    18 Juin 2015
    is_bourget-2015-ducasse.jpg

    Le CNES et Alain Ducasse Éducation renouvellent leur partenariat au profit des astronautes de la Station Spatiale Internationale (ISS). Crédits : M. Pédoussaut.

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  4. Alain Ducasse Formation's dishes aboard the l'ISS

    Date de publication:

    28 Septembre 2006

    “Caponata”, “Roasted quails in a Madiran wine sauce”, “Smooth celeriac purée with nutmeg”, “Rice pudding with preserved fruit”, all make up a mouth-watering menu, but not, as you might expect, from the latest trendy restaurant. In fact it is intended for Thomas Reiter, a European astronaut which reached the ISS last July. Reiter will be the first to taste these dishes in the weeks to come. As planned, the russian Progress spacecraft carried the meals yesterday.

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